职工工作服是企业为员工配发的工作服装，通常包括制服、防护服、劳保用品等。在企业的会计核算中，职工工作服的计入会计科目主要包括以下几个方面：
1. 职工工作服的采购成本
企业采购职工工作服的成本应当计入“存货”科目中。在采购职工工作服时，企业需要支付采购成本、运输费用、关税等费用，这些费用都应当计入存货成本中。在存货出售时，这些成本会转化为成本费用，计入当期的损益表中。
2. 职工工作服的发放成本
企业为员工配发职工工作服时，需要计算职工工作服的发放成本。这些成本包括职工工作服的制作费用、印刷费用、配送费用等。这些成本应当计入“管理费用”科目中。在职工工作服发放时，这些成本会转化为当期的管理费用，计入当期的损益表中。
3. 职工工作服的折旧费用
职工工作服是企业的固定资产，需要按照一定的折旧方法计提折旧费用。企业可以采用直线法、加速折旧法等方法计提折旧费用。折旧费用应当计入“固定资产折旧”科目中。在每个会计期间结束时，企业需要计算职工工作服的折旧费用，并计入当期的损益表中。
4. 职工工作服的报废损失
职工工作服在使用过程中会出现磨损、污损等情况，需要进行更换。企业需要计算职工工作服的报废损失，并计入当期的损益表中。报废损失应当计入“管理费用”科目中。
5. 职工工作服的库存变动
企业在每个会计期间结束时需要进行存货盘点，计算存货的实际数量和实际成本。如果职工工作服的库存数量发生变动，企业需要计算职工工作服的库存变动，并计入当期的损益表中。库存变动应当计入“存货”科目中。
综上所述，职工工作服的会计核算涉及到多个科目，包括存货、管理费用、固定资产折旧等科目。企业需要根据实际情况进行会计核算，确保会计记录准确无误。